Nyttig om kaffe
-
Hvordan vann påvirker kaffesmaken
Vann spiller en kjempeviktig rolle for smaken av kaffen, fordi det er vannet som gjør grovarbeidet med å dra smakene ut av kaffegruten når kaffen brygges. -
Kaffens historie
Vi ser på kaffens dokumenterte historie både i verden og i Norge, fra de første historiske funnene i år 800 til kaffens utbredelse i Norge gjennom 1700-tallet. -
Hvordan graderes egentlig kaffe, og hvorfor skal du bry deg?
Kaffe vurderes etter kvaliteten og størrelsen på de grønne kaffebønnene på en skala fra 1 til 20 - der en høyere score indikerer bedre kvalitet.